Après avoir récolté vos oeufs avec votre boîte Codette, quel plaisir de pouvoir les déguster ~

Quelques idées de recettes délicieuses et originales à base d'œufs.

Voici quelques suggestions de la part de l'équipe Codette:

1. Œufs Bénédicte au saumon : Vous pouvez pocher des œufs et les disposer sur des muffins anglais grillés. Ajoutez une tranche de saumon fumé sur chaque œuf, puis nappez le tout d'une sauce hollandaise maison. Garnissez de ciboulette hachée et dégustez !
2. Œufs cocotte aux champignons : Dans de petits ramequins, cassez un œuf, ajoutez des champignons sautés et quelques herbes de votre choix (par exemple, du persil ou de l'estragon). Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis cuisez au four jusqu'à ce que les blancs soient pris.
3. Omelette aux légumes rôtis : Coupez des légumes de saison en dés (comme des poivrons, des courgettes et des oignons), puis faites-les rôtir au four avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Versez les légumes rôtis dans une poêle chaude et ajoutez les œufs battus. Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise et dorée.
4. Œufs en meurette : Faites revenir des échalotes et de l'ail dans du beurre, puis ajoutez du vin rouge et du bouillon de légumes. Laissez réduire légèrement, puis cassez les œufs un par un dans la sauce. Pochez-les dans le liquide jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût. Accompagnez ce plat de croûtons de pain grillé.
5. Œufs en cocotte au fromage de chèvre et aux épinards : Déposez des épinards frais dans des ramequins beurrés, ajoutez des morceaux de fromage de chèvre et cassez un œuf par-dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Cuisez au bain-marie au four jusqu'à ce que les blancs soient pris.

J'espère que ces simples suggestions vous plaisent et que vous vous régalerez avec ces recettes originales à base d'œufs ! Bon appétit !